Menù / POKE BOWL
POKE VEGANA
Quinoa, germogli di spinaci, carote, tofu alla piastra(acqua, SOIA,cloruro di magnesio), cetriolo, bacche di goji, MANDORLE, semi di lino, olio extra vergine di oliva, sale
POKE DI POLLO
Cous cous , petto di pollo grigliato, carote, zucchine, pomodorini confit , ANACARDI, salsa al curry (cipolla, latte di SOIA, olio extra vergine di oliva, curry, farina di GRANO tenero 00,sale)
POKE DI PIOVRA
Riso basmati, tentacoli di piovra scottata, SESAMO bianco e nero, SOIA edamame, mango, ravanello, sale dell’Himalaya
POKE AL SALMONE
Riso venere, SALMONE*, Avocado, Alga wakame* (Alga marina (Undaria pinnatifida) zucchero, sale , SESAMO, olio di SESAMO, salsa di SOIA, aceto di riso, spezie,umettante: E420, coloranti: E 101, E 141), Cavolo rosso, Cetrioli, semi di SESAMO tostati, salsa teriaky (SOIA, Zucchero, sake),
POKE DI TONNO
Riso integrale, TONNO, Mango, Ravanello, SOIA edamame semi di SESAMO bianco e nero, salsa Ponzu (mirin, aceto di riso, salsa di SOIA, succo di limone, zucchero di canna, peperoncino)
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