Menù / DOLCI

CHEESE CAKE CON SALSA DI LAMPONI | ULTIMO MINUTO
Crema di FORMAGGIO(cream cheese (LATTE e PANNA pastorizzata da latte vaccino, sale, stabilizzanti, carrua (E410), gomma di guar (E142), UOVA, zucchero,YOGURT (LATTE scremato, ferment lattici vivi), farina di FRUMENTO,aroma naturale vaniglia), Crumble (Farina di FRUMENTO, BURRO, zucchero di canna, sale, aroma naturale vaniglia), Confettura extra di lamponi (lamponi, zucchero di canna, gelificante:pectina, acidificante:acido citrico, antiossidante: acido ascorbico). Potrebbe contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO; ARACHIDI, NOCCIOLA,PISTACCHIO, MANDORLA.
Salsa di lamponi : Zucchero, acqua, lamponi frullati
Salsa di lamponi : Zucchero, acqua, lamponi frullati
CROISSANT

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO* CON SALSA DI FRAGOLE
(PANNA, crema (LATTE, tuorlo d’UOVO, sciroppo di glucosio, zucchero, amido di riso, amido di mais, aroma naturale
vaniglia , limone, sale), pasta aromatica al PISTACCHIO(PISTACCHI tostati), zucchero, colla di pesce), Gelèe al Lampone (purea al lampone, zuchhero, colla di pesce). Pan di Spagna(UOVA , farina di FRUMENTO, zucchero, miele, acqua, aroma naturale vaniglia, aroma naturale limone), Croccante (cioccolato al latte( zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, massa di cacaco, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), paillettes feuillatine ( farina di GRANO, zucchero, burro da pasticceria 15% (LATTE). LATTE scremato in polvere, coloranti: caramello semplice, sale, estratto di malto d’ORZO, emulsionante: lecitine (SOIA), agente lievitante: carbonati di sodio)), Bagna al Maraschino ( acqua, zucchero, maraschino 16%), Glassa Neutra (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante : lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), LATTE, gelatina neutra ( acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante : pectina, addensante carragenina, acido: acido citrico), glucosio, LATTE CONDENSATO (LATTE, zucchero) burro di cacaco, gelatina animale), colorante rosso (oli vegetali (palma), colorante E124 ponceau 4R, aroma vaniglia), colorante oro in polvere (E555, E171, E172), colorante giallo (oli vegetali(palma),
colorante E102 tartrazina aroma vaniglia), colorante verde green (E104, e133 (25%), biossido di titanio, colorante nero (oli vegetali (palma), colorante E153 carbone vegetale, aroma vaniglia), Fragole. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO: ARACHIDI, NOCCIOLA, MANDORLA.
vaniglia , limone, sale), pasta aromatica al PISTACCHIO(PISTACCHI tostati), zucchero, colla di pesce), Gelèe al Lampone (purea al lampone, zuchhero, colla di pesce). Pan di Spagna(UOVA , farina di FRUMENTO, zucchero, miele, acqua, aroma naturale vaniglia, aroma naturale limone), Croccante (cioccolato al latte( zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, massa di cacaco, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), paillettes feuillatine ( farina di GRANO, zucchero, burro da pasticceria 15% (LATTE). LATTE scremato in polvere, coloranti: caramello semplice, sale, estratto di malto d’ORZO, emulsionante: lecitine (SOIA), agente lievitante: carbonati di sodio)), Bagna al Maraschino ( acqua, zucchero, maraschino 16%), Glassa Neutra (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante : lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), LATTE, gelatina neutra ( acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, agente gelificante : pectina, addensante carragenina, acido: acido citrico), glucosio, LATTE CONDENSATO (LATTE, zucchero) burro di cacaco, gelatina animale), colorante rosso (oli vegetali (palma), colorante E124 ponceau 4R, aroma vaniglia), colorante oro in polvere (E555, E171, E172), colorante giallo (oli vegetali(palma),
colorante E102 tartrazina aroma vaniglia), colorante verde green (E104, e133 (25%), biossido di titanio, colorante nero (oli vegetali (palma), colorante E153 carbone vegetale, aroma vaniglia), Fragole. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO: ARACHIDI, NOCCIOLA, MANDORLA.

TARTELLETTA DI FROLLA CON FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI:
Pasta frolla (Farina di GRANO tenero 00, UOVA, BURRO, Zucchero a velo, Scorza di limone),Crema pasticcera ( LATTE, Zucchero, tuorli d’UOVO, amido di riso, baccello di vaniglia, scorza di limone), Fragole, Lamponi, Mirtilli, More.
Pasta frolla (Farina di GRANO tenero 00, UOVA, BURRO, Zucchero a velo, Scorza di limone),Crema pasticcera ( LATTE, Zucchero, tuorli d’UOVO, amido di riso, baccello di vaniglia, scorza di limone), Fragole, Lamponi, Mirtilli, More.

TORTA AL CIOCCOLATO E ARANCE CARAMELLATE
INGREDIENTI
Crema (LATTE, tuorlo d’UOVO, glucosio, zucchero, amido di riso, amido di mais, aromi naturali, vaniglia, limone e sale), Cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale, vaniglia), Pan di Spagna al cacao (BURRO, zucchero a velo, UOVA, farina di FRUMENTO, fecola di patate, polvere di NOCCIOLE, tuorlo d’UOVO, zucchero, maraschino, cacao, aroma naturale: vaniglia, lievito chimico (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di mais), aroma naturale al limone, sale), confettura extra di lamponi (lamponi, zucchero di canna, gelidificante: pectina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), Crema al Cacao (zucchero grassi vegetali (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variaile), cacao magro in polvere 15%, NOCCIOLE, olio vegetale (girasole, cartamo e riso in propozione variabile), bagna al RUM (acqua, zucchero, RUM 16%). Potrebe contenere tracce di frutta a guscio;ARACHIDI, NOCCIOLA, PISTACCHIO, MANDORLA
Arance caramellate : Buccia d’arancia, zucchero e acqua.
Crema (LATTE, tuorlo d’UOVO, glucosio, zucchero, amido di riso, amido di mais, aromi naturali, vaniglia, limone e sale), Cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di SOIA, aroma naturale, vaniglia), Pan di Spagna al cacao (BURRO, zucchero a velo, UOVA, farina di FRUMENTO, fecola di patate, polvere di NOCCIOLE, tuorlo d’UOVO, zucchero, maraschino, cacao, aroma naturale: vaniglia, lievito chimico (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii, amido di mais), aroma naturale al limone, sale), confettura extra di lamponi (lamponi, zucchero di canna, gelidificante: pectina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), Crema al Cacao (zucchero grassi vegetali (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variaile), cacao magro in polvere 15%, NOCCIOLE, olio vegetale (girasole, cartamo e riso in propozione variabile), bagna al RUM (acqua, zucchero, RUM 16%). Potrebe contenere tracce di frutta a guscio;ARACHIDI, NOCCIOLA, PISTACCHIO, MANDORLA
Arance caramellate : Buccia d’arancia, zucchero e acqua.
CROISSANT MIGNON
MINI SACHER CON LAMPONE
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CORSO VENEZIA N. 51, 20123 Milano (MI)
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